雀巢奶粉在云南被發(fā)現(xiàn)其他批次也有碘超標(biāo)，這似乎為雀巢11日一反常態(tài)擴(kuò)大退貨范圍的行為作詮釋。據(jù)分析，該公司4個(gè)月內(nèi)產(chǎn)奶粉都有可能腆超標(biāo)。

　　據(jù)了解，云南工商局在轄區(qū)內(nèi)對(duì)雀巢金牌成長(zhǎng)3十奶粉檢測(cè)后發(fā)現(xiàn)，兩桶生產(chǎn)日期為2005年1月20日的奶粉中檢出碘含量超標(biāo)49微克／百克比浙江檢出的2004年9月21日生產(chǎn)的奶粉碘超標(biāo)更多。雀巢公司的聲明顯示，由于原料奶中碘波動(dòng)造成奶粉碘超標(biāo)，說明在奶源監(jiān)控上出現(xiàn)了問題。

　　原料奶中碘含量波動(dòng)

　　為了調(diào)查雀巢奶粉碘含量超標(biāo)的真正原因、記者來到了雀巢奶粉在中國唯一的生產(chǎn)基地黑龍江省雙城市。在雀巢雙城公司，記者見到了雀巢中國有限公司的技術(shù)總監(jiān)顧德先生。

　　顧德稱，根據(jù)檢測(cè)結(jié)果確實(shí)發(fā)現(xiàn)是原料奶里面的碘波動(dòng)造成的。據(jù)顧德介紹，加工金牌成長(zhǎng)3十奶粉過程中，工廠會(huì)往原料奶中添加一定量的配方粉，這種配方粉就包含原料奶中碘含量波動(dòng)了一定量的碘在內(nèi)的各種微量元素和營養(yǎng)成分。如果原料奶本身含碘量偏高，那么在添加配方粉后就會(huì)造成碘超標(biāo)。

　　而在隨后的調(diào)查中記者發(fā)現(xiàn)，為了保證奶牛的健康，奶牛的飼料里會(huì)添加一些碘鹽，再加上飼料、飲水中碘含量的不斷變化，就會(huì)造成原料奶中的碘含量的波動(dòng)。但是就是這些碘含量可能會(huì)有波動(dòng)的原料奶在奶站和工廠里都沒有進(jìn)行過專門的碘含量的檢測(cè)，就直接添加了含碘的配方粉。

　　原因：不是每批都檢測(cè)

　　雖然生產(chǎn)環(huán)節(jié)有碘超標(biāo)的隱患，但是，雀巢公司的奶粉在出廠前還要經(jīng)過極為嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗(yàn)，為什么這最后一道確保質(zhì)量的檢驗(yàn)關(guān)也沒能攔截住腆超標(biāo)的奶粉呢？

　　在位于天津的雀巢亞洲質(zhì)量保證中心，記者了解到原來雀巢公司奶粉出廠前的檢驗(yàn)指標(biāo)分為放行指標(biāo)和監(jiān)測(cè)指標(biāo)，蛋白質(zhì)、大腸菌群。維生素C、鐵等屬于放行指標(biāo)，每批產(chǎn)品必須檢驗(yàn)；而碘、維生素A、鋅等屬于監(jiān)測(cè)指標(biāo)，不是每批都檢，只做定期抽檢。

　　承諾以后每批必檢

　　原來造成雀巢奶粉碘超標(biāo)的真正原因正是由于在明知原料奶可能存在碘含量波動(dòng)的情況下，沒有對(duì)原料的碘含量進(jìn)行檢測(cè)。而奶粉在出廠前也沒有對(duì)碘含量進(jìn)行重點(diǎn)檢測(cè)。最終使碘超標(biāo)的奶粉流入了市場(chǎng)。就在我們對(duì)雀巢奶粉加工工藝的調(diào)查進(jìn)入尾聲的時(shí)候，雀巢的技術(shù)總監(jiān)顧德告訴記者，雀巢公司將對(duì)原來的檢測(cè)工作進(jìn)行改進(jìn)，不僅要加強(qiáng)對(duì)原料奶的檢測(cè)，而且對(duì)每一批出廠的成品都要進(jìn)行碘含量的檢測(cè)。

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